「工欲善其事，必先利其器」，想必這句話大家也聽過無數次了，雖然咖啡豆才是最能影響咖啡風味本身的因素，但同樣我們可以利用注水的調控來萃取出我們所想的咖啡風味，因此有個耐用、好看、功能齊全的手沖壺想必也是大家一直在尋找的。下面整理了幾款比較知名的手沖壺的優缺點供大家參考，就讓我們繼續看下去吧！
目錄
我是新手，我該選擇哪個「手沖壺」？
手沖壺的種類繁多，凡列舉如「細口壺」、「平嘴壺」、「鶴嘴壺」等等就讓人頭昏，一般會建議新手入門使用「壺嘴5mm以下的細口壺」，其中有幾個特點包含：
- 水流容易控制
- 沖泡時成功率提升
對新手而言細口壺能夠更快的掌握「穩定的水流」，但不論是哪種手沖壺，只要繁加練習一定也能抓到訣竅，同時也增加沖泡的樂趣與變化性。
手沖壺要注意哪些細節？
手沖壺的細節囊括了：
- 保溫性
- 容量大小
- 出水口形狀的大小切面
不過也同樣的，如果可以清楚的知悉萃取咖啡的原理，不論用什麼「壺」都能沖煮出一杯好喝的咖啡！
【Minos】手沖壺
從設計外觀上看起來都讓人感到非常的舒適，不論是空水穩定度、出水順暢度都非常適合新手使用，除了泡咖啡之外，非常適合當作家裡的擺飾，小編我也非常喜歡使用【Minos】手沖壺 這款手沖壺。
- 壺內有刻度
- 可插入溫度計（將蓋頂旋下再將溫度計旋上即可（有螺牙的））
- 壺嘴下修（點滴法）
- 材質：304不鏽鋼
- 容量：600ml
- 尺寸：直徑9cm x 高12cm (不含蓋子)
- 1,480 元
【河野流】感溫手沖壺
相信多少有接觸咖啡洗禮的人，對「河野大師」的名字並不陌生。傳承了三代對咖啡的堅持與技法，也將這個技法稱之為「河野流」。不過如果用其他手沖壺要完成河野流式的沖煮相對是需要較強的臂力與控制注水的能力。因此，為了使這個技法繼續傳承下去，在2009年團隊研發了自己的手沖壺，簡化了手沖技法，保留了河野大師對於咖啡的每一個細節。
- 壺蓋專利結構完美融合溫度計
- 簡約壺身線條，搭配最新強化噴塑處理
- 精密壺嘴角度提供絕佳的水流及速度
- 壺身無痕焊接工法，打造完美藝品
- 超厚1.0mm壺身且採用一體成型工法
- 品名：河野流感溫手沖壺600ml
- 型號：DR-HYP20302
- 尺寸：長24.5cm x 寬10cm x 高13cm
- 材質：SUS304食品級高級不銹鋼、松木
- 容量：600ml
- 重量：約388g
- ＄2,280
【河野流】無柄手沖壺
同樣是「河野流」系列，不過少了手柄感覺逼格就大大的提升了，不過還是建議如果還是新手的話可以考慮熟悉著水的感覺之後再購買喔。
- 尺寸：長19.5cm x 寬10cm x 高14.4cm
- 材質：SUS304食品級高級不銹鋼、潛水布護套、雞翅木
- 容量：600ml
- 重量：約352g
- 1,280 元
- 尺寸：長16.5cm x 寬8.5cm x 高12cm
- 材質：SUS304食品級高級不銹鋼、雞翅木 / 潛水布護套-氯丁橡膠、酚醛樹脂
- 容量：350ml
- 重量：約261g
- 1,180 元
【HARIO】 雲朵細口壺細口壺 VKB-100HSV
咖啡界無人不知、無人不曉的雲朵壺，可使用電磁爐直接加熱，寬底設計加熱容易，同樣適合新手入門，不過本款口徑又大較大了些，所以在著水時也該多加留意。
品號：VKB-120HSV
產品尺寸：長274×寬144×高147 口徑77mm
容量：700ml / 1.0L / 1.2L
價格：820 元/880元
【 BALMUDA】百慕達手沖壺 （The Pot K02D）
這款比較方便的是加熱器跟壺身一體成型，不用擔心沒有加熱爐子的問題。
- 尺寸：深12.8cm x 寬26.9cm x 高17.0cm
- 材質：不銹鋼 壺蓋、握柄：聚丙烯
- 容量：600ml
- 重量：約0.6kg
- 3,390 元
【KALITA】宮廷壺
水流比較不好控制，手柄會燙，不過熟練以後水流大小自由度較大。控制得好水流可以達到很細，很適合日式手沖方式。
- 尺寸：175 x 100 x 160
- 材質：銅
- 容量：600ml
- 重量：約465g
- 底徑：85mm
- 2,150 元
【HARIO】粕谷哲監製霧黑不銹鋼手沖壺（KDK-300-MB）
迷你霧黑不銹鋼手沖壺，由日本2016 WBC冠軍粕谷哲監製，壺身非常輕巧簡約。在家收納簡單，外出帶著也非常方便。
品牌：HARIO
品名：粕谷哲監製不銹鋼細口壺
貨號：KDK-300-MB
容量：300ml
重量：300g
材質：不銹鋼
產地：日本
尺寸：長165×寬90×高100 口徑70 (mm)
品牌：HARIO
品名：粕谷哲監製霧黑細口壺
貨號：KDK-500-MB
容量：500ml
重量：400g
材質：不銹鋼
產地：日本
尺寸：寬196×深100×高110 口徑80 (mm)
【Driver】Superior 不銹鋼細口壺
型號：DRP-D002283
尺寸：長 21.5cm x 寬 9cm x 高 13cm
材質：SUS304食用級不銹鋼、雞翅木
容量：600ml
重量：約387.5g
價格：780 元
【DRIVER】Premium 德川原木細口壺
出水有擋水片設計，讓出水不會忽大忽小，跟superior比起來，把手的原木設計也不會燙手，下壓的壺嘴設計在斷水、點滴更容易控制。適用於電磁爐
材質：SUS304食品級高級不鏽鋼、雞翅木
容量：600ml
尺寸：長24.5cm x 寬9.5cm x 高14cm
價格：770 元
【FELLOW】 EKG電子溫控手沖壺
紅遍世界的fellow手沖壺，全球首創藍芽連線溫控手沖壺
結合FELLOW專屬Stagg EKG+ App，遠端遙控，控溫和開關機一指搞定
支援Acaia BREWBAR App與Acaia及EKG+同步連線，即時記錄完整沖煮參數。(僅支援iOS) (ACAIA系列介紹)
容量:600ml/900ml
淨重:1180g/1274g(壺身+底座)
尺寸:267*191*197mm
292*171*203mm
規格:120V | 9A | 50/60Hz | 1200W
材質:壺身、蓋子(304不鏽鋼)
底座(ABS塑膠、Silicon矽膠)
手把(尼龍)
價格：5,480 - 7,980 元
【BARISTA&CO】 Shorty 咖啡手沖壺
外觀簡單俐落，手掌直接貼合手沖壺，給水的大小完全跟隨你傾斜的角度
讓你的大小水互換能輕鬆掌握，風味更精緻。壺內還有刻度方便出門在外沒電子秤。
尺寸：170x85x130mm
重量：約432g
材質：不鏽鋼壺身、矽膠隔熱墊
價格：1,280 元
【Brewista】Artisan 電熱手沖壺
Brewista Artisan 電熱手沖壺（含電熱盤），只要是Brewista的產品外觀都讓人印象深刻，從圖片看得出下壓的壺嘴設計，壺身660g並沒有看請來那麼沈重。價格偏貴但一體性高。
材質：304不銹鋼
容量：600ml
重量：壺身 660g 底座 657g
價格：3,980 元
新款的可以在電磁爐上使用
加熱方式：電磁爐/電陶爐/電熱爐/煤氣灶
顏色：不銹鋼拉絲原色
容量：0.7L
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