【推薦分享】Acaia Pearl x Acaia Model S x Acaia Lunar 專業咖啡電子秤評比分析推薦

要製作、萃取出一份正確的咖啡，有非常非常多的因素會影響咖啡的品質，而在眾多的關鍵因素當中，如果要選出一個最為重要的、一開始就必須決定好的因素，一定是「粉水比例」這個至要關鍵點。

咖啡電子秤的意義

我們經常會在萃取咖啡時選擇一個用水以及其搭配粉量的參數比

常見的粉水比數字大概是從1:10至1:20之間

這個比例通常會用重量作為單位咖啡豆粉的使用單位

而水的用量或是成品產出量則可能會是使用體積或重量作為單位。

體積只需要容器本身有標示刻度就可以得知

而重量則是要搭配「秤」才能夠得到數據。

對於一杯咖啡，只有粉水比例正確訂定，

後面的其他動作才有繼續參考的意義。

「神秤」之稱「Acaia」

市面上咖啡秤百百種，但說到專業的咖啡秤就不得不提到Acaia

Acaia所製作出來的咖啡專用秤，是所有追求第三波精品咖啡風潮的必備配件，國內外無處Acaia的蹤影，因此有「神秤」的稱號。

手機App配合Acaia電子秤不但可以看見萃取的即時參數，可以將參數與過程記錄，甚至與全世界的萃取記錄做交流

Lunar體積小卻能量測到2kg的咖啡秤

精度甚至可以到0.01克

以「工業天秤」等級製作

内部主核心感件的成本價格是一般家用秤的數「十倍以上」

「高準確度」＋「高精密度」＋「明確規範誤差範圍」確保測量結果在極低的誤差內

Acaia不能說是「防水」是因為因為「防水」的定義是必須在水中能正常使用，因此只能說是抗水。不僅秤子不用擔心碰水損壞，USB接口也有防水功能。

電子秤在使用上有有許多因素會產生重量的失準，失準的電子秤會使沖泡時產生誤差，進階影響咖啡的風味，因此重量校正反而是正確使用磅秤的最基本觀念。

Acaia軟體推陳出新，讓消費者有更好的使用體驗，保持最佳的使用需求

Acaia 的咖啡秤在全世界來說是數一數二，不論是在專業的咖啡廳或是世界咖啡大賽都能發覺他的身影，而頂級的規格也反映在他的價格上，Pearl 與 Model S 體積較大適合手沖，可以乘載的重量也比較重。Lunar體積較小，專門設計給義式咖啡機使用，當然用在手沖的話也是不成問題。

整體來看Acaia家的產品不多，但整合性非常高，買了就可以用上好一段日子，品質絕對不在話下。

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